Avocado Queen продолжает популяризировать сбалансированное питание. Этой осенью стартует коллаборация Avocado Queen и Международного Института Интегративной Нутрициологии (МИИН).

В рамках коллаборации Людмила Мороз, шеф-повар Avocado Queen, и Ната Гончар, основательница МИИН и президент профессионального сообщества нутрициологов АНКЗ, разработали меню из 7 блюд, которые подойдут для любого приема пищи: от завтрака до ужина с десертом.

При создании каждого блюда Ната Гончар придерживалась основополагающих принципов нутрициологии: сбалансированность рациона, сезонные продукты как источник микро- и макроэлементов, специи для насыщенности вкуса, неочевидные суперфуды и принцип 6 вкусов, включая горький, вяжущий, соленый, острый, сладкий, кислый. В каждой тарелке будет как минимум 3 вкуса.

Людмила Мороз, в свою очередь, отвечала за разработку рецептуры и гармоничное сочетание ингредиентов.

С 15 сентября по 15 октября в Avocado Queen действует гастрономический сет. Что в нем:

Мильфей из тыквы с креветками, карри и куркумой — 450 рублей;
Омега-бустер из авокадо и лосося — 700 рублей;
Детокс Бали боул с маринованным ананасом и овощами — 650 рублей;
Крем-суп из бобов маша — 400 рублей;
Треска, корень сельдерея, чимичурри — 790 рублей;
Куриная грудка, сельдерей, песто, зелень — 720 рублей;
Брауни, крем авокадо, ягоды — 420 рублей. Без сахара и глютена.

В течение месяца МИИН дарит гостям Avocado Queen подарок — авторский курс-интенсив «Полноценное питание», пройдя который, за 3 дня можно научиться питаться с пользой для здоровья в любой ситуации. Чтобы получить подарок, нужно отсканировать QR-код на лицевой стороне коллаборационного меню.

Правильный сет