Фестивальное меню
Выбрать дату
24 окт. 2026 г.
с 10 октября по 9 ноября
Magritte
Magritte на МГФ
Фестивальный сет от шефа Леонида Конобрицкого на основе одного из ключевых продуктов русской кухни — грибов.
20 окт. 2026 г.
с 10 октября по 9 ноября
Ima
Ima на МГФ
Авторский сет из трех блюд на открытом огне от шеф-повара Такуми Вада-сана.
20 окт. 2026 г.
с 10 октября по 9 ноября
Modus
Фестивальный сет в Modus
Три курса с картофелем в главной роли от Андрея Жданова.
19 окт. 2026 г.
в октябре
Atlantica
Фестиваль трюфеля в Atlantica
Чёрный и белый трюфель в качестве комплимента к десяти блюдам меню.
19 окт. 2026 г.
в октябре
Atlantica Bistro
Фестиваль Японии в Atlantica Bistro
Главные герои — кацу-сандо и осидзуси с форелью, гребешком и угрём.
13 окт. 2026 г.
%2001.png)
с 5 по 25 октября
Dune
Dune для РРФ
Фестивальный сет «Рейс Калининград — Москва» от шеф-повара Евгения Козубова.
7 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
M2 Органик клуб Сердце столицы
Российский ресторанный фестиваль в М2
В специальном меню — хумус из цуккини, телячий язык с картофельным гратеном, сметанник с клубничным джемом и тартар из бычка.
7 окт. 2026 г.
с 5 до 25 октября
Mr.Lee
Сет в Mr. Lee для РРФ
Вонтоны с курицей, говядина чар сиу, хрустящие баклажаны с апельсиновым соусом и специальный коктейль «Фэньцзю сауэр».
7 окт. 2026 г.
с 5 до 25 октября
Claudia
Сет в Claudia для РРФ
Тартар из форели, жареный халуми с инжиром, баклажан пармиджано со страчателлой и цыпленок по-милански.
7 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Конг
Специальное меню в «Конг» для РРФ
Севиче из сибаса, ролл с угрём, котлета из говядины «хикинику» — в сете для фестиваля.
7 окт. 2026 г.
_03%20(1).jpg)
с 5 по 25 октября
Nella Foresta
«Нелла Фореста» для РРФ
Авторский сет «Лес, река, море» в исполнении шеф-повара Александра Курицына.
6 окт. 2026 г.
с 5 до 25 октября
Косморыба
«Косморыба» для РРФ
В сете — спринг-ролл с лососем, осьминог в рисовой темпуре с даши, запечённый ролл с осьминогом.
6 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Avero mio
РРФ в Avero mio
Специально для фестиваля: перец рамиро с артишоками, цветы цукини с крабом, итальянская лазанья и сорбет лимон-юдзу.
5 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Орда
РРФ в ресторане «Орда»
В специальном меню — эклеры с начинкой из омуля, традиционные буузы, цуйван с говядиной и десерт холисо.
5 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Atlantica
РРФ в Atlantica
В фестивальном меню — большой краб-дог с чёрной икрой, каннеллони, крабкейк, а также авторская ракушка с жемчужиной.
5 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Ima
Специальный сет к РРФ в Ima
Нигири из тунца, татаки вагю, мисо-суп с лососем и специальный коктейль на основе виски, персика, османтуса и маракуйи.
2 окт. 2026 г.
c 5 по 25 октября
Magritte
Специальный сет к РРФ в Magritte
Сливочный киш с чипсами пепперони и вялеными томатами, говяжьи щечки в соусе, тарт татен и пейринг от шеф-бармена.
2 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Шаляпин
Фестивальное меню в «Шаляпине»
Тартар из гребешка, утиное филе, палтус с пюре из пастернака и облепиховый сорбет — для Российского ресторанного фестиваля.
2 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Шаляпин
Фестивальный спешл в «Шаляпине»
Gastronom Купаж №1 и картофель с сельдью и соусом ремулад.
2 окт. 2026 г.
5 по 25 октября
Sangre Fresca
Фестивальное меню в Sangre Fresca
Тартар из говядины, тако с уткой BBQ, цыпленок гриль с кукурузным пюре, чуррос — для Российского ресторанного фестиваля.
1 окт. 2026 г.
Показать еще (1)
25 окт. 2026 г.
с 10 октября по 9 ноября
Magritte
Magritte на МГФ
Фестивальный сет от шефа Леонида Конобрицкого на основе одного из ключевых продуктов русской кухни — грибов.
20 окт. 2026 г.
с 10 октября по 9 ноября
Ima
Ima на МГФ
Авторский сет из трех блюд на открытом огне от шеф-повара Такуми Вада-сана.
20 окт. 2026 г.
с 10 октября по 9 ноября
Modus
Фестивальный сет в Modus
Три курса с картофелем в главной роли от Андрея Жданова.
19 окт. 2026 г.
в октябре
Atlantica
Фестиваль трюфеля в Atlantica
Чёрный и белый трюфель в качестве комплимента к десяти блюдам меню.
19 окт. 2026 г.
в октябре
Atlantica Bistro
Фестиваль Японии в Atlantica Bistro
Главные герои — кацу-сандо и осидзуси с форелью, гребешком и угрём.
13 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Dune
Dune для РРФ
Фестивальный сет «Рейс Калининград — Москва» от шеф-повара Евгения Козубова.
7 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
M2 Органик клуб Сердце столицы
Российский ресторанный фестиваль в М2
В специальном меню — хумус из цуккини, телячий язык с картофельным гратеном, сметанник с клубничным джемом и тартар из бычка.
7 окт. 2026 г.
с 5 до 25 октября
Mr.Lee
Сет в Mr. Lee для РРФ
Вонтоны с курицей, говядина чар сиу, хрустящие баклажаны с апельсиновым соусом и специальный коктейль «Фэньцзю сауэр».
7 окт. 2026 г.
с 5 до 25 октября
Claudia
Сет в Claudia для РРФ
Тартар из форели, жареный халуми с инжиром, баклажан пармиджано со страчателлой и цыпленок по-милански.
7 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Конг
Специальное меню в «Конг» для РРФ
Севиче из сибаса, ролл с угрём, котлета из говядины «хикинику» — в сете для фестиваля.
7 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Nella Foresta
«Нелла Фореста» для РРФ
Авторский сет «Лес, река, море» в исполнении шеф-повара Александра Курицына.
6 окт. 2026 г.
с 5 до 25 октября
Косморыба
«Косморыба» для РРФ
В сете — спринг-ролл с лососем, осьминог в рисовой темпуре с даши, запечённый ролл с осьминогом.
6 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Avero mio
РРФ в Avero mio
Специально для фестиваля: перец рамиро с артишоками, цветы цукини с крабом, итальянская лазанья и сорбет лимон-юдзу.
5 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Орда
РРФ в ресторане «Орда»
В специальном меню — эклеры с начинкой из омуля, традиционные буузы, цуйван с говядиной и десерт холисо.
5 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Atlantica
РРФ в Atlantica
В фестивальном меню — большой краб-дог с чёрной икрой, каннеллони, крабкейк, а также авторская ракушка с жемчужиной.
5 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Ima
Специальный сет к РРФ в Ima
Нигири из тунца, татаки вагю, мисо-суп с лососем и специальный коктейль на основе виски, персика, османтуса и маракуйи.
2 окт. 2026 г.
c 5 по 25 октября
Magritte
Специальный сет к РРФ в Magritte
Сливочный киш с чипсами пепперони и вялеными томатами, говяжьи щечки в соусе, тарт татен и пейринг от шеф-бармена.
2 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Шаляпин
Фестивальное меню в «Шаляпине»
Тартар из гребешка, утиное филе, палтус с пюре из пастернака и облепиховый сорбет — для Российского ресторанного фестиваля.
2 окт. 2026 г.
с 5 по 25 октября
Шаляпин
Фестивальный спешл в «Шаляпине»
Gastronom Купаж №1 и картофель с сельдью и соусом ремулад.
2 окт. 2026 г.
5 по 25 октября
Sangre Fresca
Фестивальное меню в Sangre Fresca
Тартар из говядины, тако с уткой BBQ, цыпленок гриль с кукурузным пюре, чуррос — для Российского ресторанного фестиваля.
1 окт. 2026 г.
Показать еще (1)