Новое спешл-меню в перуанском баре Аlраса шеф-повар Сергей Шиянов посвятил тако и бао. В программе:

тако с говядиной, курагой, соусом якинику;
тако с лангустинами и соусом том-ям;
тако с угрем, авокадо и соусом терияки;
тако с грибами, сладкие черри и соусом тонкацу;
тако с тунцом сладким перцем и мисо-карамелью;
тако с лососем, маринованным лимоном и тростниковым сахаром;
тако с сибасом, копчеными томатами и перцем рокото;
бао со свининой криспи, халапеньо и огурцами кимчи;
бао форелью и сырным муссом;
бао с креветками, гребешком и сладкими томатами

Стоимость каждого блюда: 690 рублей.

В качестве алкогольного сопровождения стоит обратить внимание на классический писко сауэр, авторскую Lilla Chinchero на перуанском напитке чича морада или цветочную Manuelita Sаenz (по 750 руб.).
Запуск этого меню вдохновил Alpaca работать с 15:00.

Talk about Taco&Bao