В рамках образовательного фестиваля Chefs Team Fest пройдет гастрономический ужин «Вкус России» — 14 сентября в 19:00 в ресторане Drinks @ Dinners.

Ужин будет посвящен региональным продуктам и вкусам со всей страны. Участниками станут 12 приглашенных шеф-поваров, которые продемонстрируют свое мастерство и познакомят гостей с оригинальными сочетаниями в блюдах. В этот вечер случится гастрономическое путешествие на Камчатку, во Владивосток, Новосибирск, Якутск, Тюмень, Барнаул, Казань и многие другие города России.

В списке блюд на мероприятие:

Стартер:

Соленый эклер с риетом из черноморского рапана. Шеф: Александр Вейгельт, Ялта.

1 курс, холодная закуска:

Гребешок, печеные овощи, чатни из папоротника и яблока. Шефы: Андрей Матвеев, Камчатка; Максим Прокопьев, Владивосток.

2 курс:

Салат «Индигирка», версия 22. Шефы: Юлия Литвиненко, Новосибирск; Николай Атласов, Якутск.

3 курс, горячая закуска:

«Неленивый» голубец с белыми грибами. Шефы: Павел Зубарев, Тюмень; Сергей Тернов, Барнаул.

4 курс, антреме:

Треугольник из моченого яблока с душицей. Шеф: Ильгиз Галиев, Казань.

5 курс, горячее блюдо:

Бык, шашлык из сельдерея. Шефы: Евгений Фролов, Ульяновск; Сергей Мирошников, Екатеринбург.

6 курс, десерт:

Вареники из репы с творожной начинкой, соусом из морошки и муссом из ряженки. Шефы: Максим Титов, Рязань; Иван Балин, Петрозаводск.

Дата и время: 14 сентября в 19:00.

Стоимость: 10000 рублей.