Мишленовские рестораны в Москве

Событие, которое попадет в учебники по современной истории России: Москву рады видеть в семье Мишлен! 14 октября 2021 были объявлены участники первого Красного гида по столице. Значние оценок:

* — очень хороший ресторан;

** — отличный ресторан, ради которого можно отступить от маршрута;

*** — великолепный ресторан, достойный отдельного путешествия.

Есть и такие знаки отличия:

• BIB Gourmand — ресторан с хорошей едой за приемлемые деньги. В России средний чек таких заведений — до 2000 рублей;
• Green star — ресторан, выступающий за ответсвенное потребление и устойчивое развитие. 

В Москве были вручены две специальные номинации:

• Никита Подерягин, Bjorn был удостоен знака отличия «Молодой шеф»;
• Знаком отличия «Лучший сервис» удостоен Виталий Филонов, Twins Garden.