Cihan Turkish Steak&Kebab

Турецкий ресторан от Аркадия Новикова на Арбате. Трехэтажное пространство оформлено в стиле лофт: бетонные стены, потолки с открытыми коммуникациями, большие окна, зеркала и картины в человеческий рост, много живой зелени. Шеф-поваром стал Джихан Дениз, руководивший кухней сети стейк-хаусов Günaydın Steakhouse в Турции. Акцент в меню сделан на мясо: классические и альтернативные стейки и бургеры, кёфте из рубленного мяса и дёнеры, кебаб и блюда из тандыра, шашлыки. Есть также мезе с воздушными лепешками из тандыра, рыба и морепродукты. Барное меню также отражает национальный колорит: например, здесь заваривают чай «Мешаля», процесс приготовления которого занимает 40 минут. Также предлагают айран, турецкие лимонады, кофе. Среди алкоголя — коктейли, граппа, крепкие напитки и ликеры.