В нарядном «Узбекистане» практикуют сразу несколько гастро-направлений. В первую очередь, конечно, узбекская кухня: колоритные салаты, мясистые томаты, домашние сыры, лагман, шашлык из лампочек (секрет этого блюда раскроет официант), кийма-шашлык, манты. С не меньшим трепетом в ресторане готовят арабские, кавказские и паназиатские хиты: от долмы до роллов. А вот для описания интерьера слишком мало будет слова колоритный: здесь орнаменты, массивные люстры, огромные вазы и ковры.