3 июня в ресторане All Seasons пройдет винный ужин при участии основателя первого в России биодинамического семейного винодельческого хозяйства Uppa Winery, победителя Первого Российского конкурса сомелье — Павла Швеца. Гастрономическим сопровождением выступит авторский сет от шеф-повара Сергея Ярославцева, блюда в котором помогут раскрыть вкусовые особенности каждого представленного вина. В сете представлены:

цветная капуста с трюфельной икрой и пармезаном в паре с Uppa winery Sauvignon Kokur petnat, 2021;
креветка-ботан с малиной и абрикосовым понзу под аккомпанемент Uppa winery Kokur, 2021;
утка с яблоками, брусникой и топинамбуром вместе с Uppa winery Cler Nummulite Pinot Noir, 2019;
говяжья щека с пшеном и квасом и Uppa winery Barbera 2019;
сорбет из черной смородины с имбирем;
мусс из белого шоколада с черешней, гранатом и гибискусом совместо с Uppa winery Amber Gewurztraminer, 2021.

Сбор гостей в 19:30
Стоимость ужина с винным сопровождением: 8000 рублей.

Винный ужин