Во вторник, 19 апреля, в 14:00 состоится круглый стол, организаторами которого выступили ресторан Leth и компания EuroFoods. Шеф-повара, маркетологи, рестораторы могут присоединиться к обсуждению.

Тема встречи: «Как оптимизировать ресторанные закупки сегодня и какие антикризисные решения возможно выработать по снижению стоимости».

Спикеры мероприятия: бренд-шеф ресторана Leth Денис Назаров. Представители компании EuroFoods Евгения Вохмянина (директор по продажам) и Дмитрий Шпорхун (менеджер по продукту).

Главной предпосылкой к выбору темы стала сложившаяся в локальной и мировой экономике ситуация. Чтобы разобраться, как действовать дальше, было решено собрать круглый стол и обсудить насущные проблемы, выработать антикризисные меры, чтобы удержать себестоимость и цены на адекватном уровне, при этом не снизить фудкост до критичного уровня. Гости и спикеры круглого стола поделятся опытом и мнениями, своими решениями и находками, методами и кейсами.

Цель встречи: поспособствовать адаптации ресторанной сферы к актуальной повестке.

Участие — бесплатно.

Как оптимизировать закупки