В Ola летний сезон встречают новым коктейльным меню «Импасто», которое посвещано работам выдающихся художников. Название коктейльного листа неслучайно: импасто — техника гуашью, темперой или маслом, для которой характерны приемы письма плотными мазками, часто с использованием шпателя вместо кисти, отчего работа получается структурнее и объемнее. Так можно описать и коктейли, созданные шеф-барменом Михаилом Кузьминым.

Коктейли «Летний день» с нотами грейпфрута и розы и «Звездная ночь» с грушево-миндальным ароматом вдохновлены известными полотнами Берта Моризо и Ван Гога. Эти напитки шеф-бармен готовит, используя специальные пудры с травами.

В напитке «Цветок жизни»в честь Фриды Кало встречаются терпкость мескаля и хереса, свежесть ананаса и пикантность томата, а в «Кувшинках», созданных под впечатлением от полотна Клода Моне, за баланс кислотности и сладости отвечает сочетание персика и цитрусового аперитива.

Коктейль «Забавы», вдохновленный картиной Поля Гогена, передает настроение полотна твистом на Porn Star. В нем сочетание джина и рома транслируется через вкус и текстуру пены из маракуйи, сверху посыпанной тертыми ягодами асаи.
Испанский импрессионизм в картине «Отлив» художника Карлоса де Аэса в одноименном коктейле поддерживает его состав. В напитке текила и испанский вермут сочетаются с шоколадом и белой краской маршмеллоу, которая дает более сливочный оттенок во вкусе.

Закрывает коктейльное меню напиток «Версальский сад», посвященный полотну Эдуарда Мане, где узнаваемые ноты персика и дыни дополняет нота абсента.

Стоимость каждого коктейля: 600 рублей.
Новое коктейльное меню «Импасто» будет доступно с 19 мая.

Коктейли от Михаила Кузьмина