Часть пекарен-кондитерских «Буше» меняет формат. Бушерии (не путать с Джорджебушериями-младшими, «Чебупелями» и прочими странными названиями) на Московском, Полюстровской, Комендантской площади и Парадной улице теперь работают в формате fast slow food.

В четырех ресторанах сети «Буше» стали подавать супы, закуски, вроде овощей-гриль или оливок, стейки и пасты. Помимо привычного a la carte появилась возможность заказывать сэндвичи и салаты по собственному вкусу, собирая их на манер конструктора. Рецепты горячих блюд тоже запросто можно изменить – вся еда здесь готовится на открытой кухне, поэтому взаимодействие с поварами выведено на новый уровень.

Кроме этого, в обновленных «Буше» появились завтраки. Тут можно заказать омлеты, несколько вариантов каш или творожную запеканку. Для того, чтобы утро стало действительно добрым, в «Буше» серьезно дополнили карту напитков – в меню значатся авторские раф, смузи, шейки и ласси.

Часть пекарен «Буше» обновила формат