Итого: 8% голосов. Открытие: 16 октября. В чем суть: Красочное, «игрушечное» кафе с акцентом на невредные сладости — без сахара, тяжелых кремов и количества калорий, несопоставимого с талией. В основном меню «Забыли сахар» тоже ориентируются на легкость: овощные салаты с цитрусовыми дрессингами и проростками, сэндвичи в паровых булочках бао, муссовые соусы, злаковый и гречневый хлеб. При всем при этом в ЗОЖ не ударяются — и вполне могут позволить себе бокал-другой вина. Команда: Заведение открыла команда кэжуал-кафе-пекарни «Мука». Оба заведения делят между собой шеф-повара Артура Пирогова, винную карту к меню подбирал сомелье Анатолий Жданов. Сочиняет десерты и забывает добавить сахар Александр Кожанов (ранее работал в московском Lotte). Программа минимум: Наесться сладостей после шести вечера, выпить алкогольный коктейль Detox и не чувствовать угрызений совести.

Jungle

наб. канала Грибоедова, 18-20

1200 ₽ паназиатская, смешанная

Итого: 2% голосов. Открытие: 9 сентября. В чем суть: Кафе-оранжерея, спрятанная во дворе у Казанского собора. Меню не преследует сверхидей, предлагая популярные блюда со всего света, но в современной интерпретации: тартар из лосося с личи, котлета по-киевски с трюфельным пюре, медовик с манговым соусом. Законы «Джунглей» не совпадают с законами времени: завтракать можно до 18:00, каву или апероль нальют хоть в полдень, солнечно и зелено здесь всегда, несмотря на Питер и календарь. Команда: Jungle открыли создатели «Компании» и Gastroli, пальмы, попугаев и ленивцев на стены поселила художница Катя Красная. Программа минимум: Завтракать в жуткий ливень или снегопад. От непогоды отгородит стеклянная крыша, от серости спасет рассадник фикусов и драцен, от дурного настроения — fruity, elegant или freaky вина.