Выбор редакции
Москва коктейльная
Столичные адреса, где льют и пьют концептуально.
Обновлено 5 янв. 2026 г.
Найдено 37 мест
В барной карте ресторана Bamboo Bar в «Москва-Сити» — уникальные коктейли от классических до авторских, разработанных бар-менеджером Александром Клоковым. Всего 90 позиций.
Фирменный коктейль
«Высотка» — образцовый твист на привычную многим крем-соду.
Стоимость
700 рублей.
Бар при отеле, но без отеля. На входе вас учтиво встретит консьерж, готовый выполнить даже самую сложную просьбу: от подачи авто до заказа билетов в другу страну. Выше по лестнице — само пространство бара с ироничными витражами и коктейлями на основе авторских дистиллятов. Создал его Андрей Корнилов, бренд-шеф-бармен холдинга «С.И.Д.Р.», в который входит и само заведение.
Фирменный коктейль
Cheremsha martini — коктейль на джине с маринованной черемшой.
Стоимость
550 рублей.
Как не трудно догадаться, в Ginstitute большинство коктейлей готовят на джине. Барная карта поделена на два раздела: классика и авторские твисты. Внутри бара найдется множество растений: выбрани они не только ради красоты, но и как символ. Все растения — ботаникалы, входящие в состав джина.
Фирменный коктейль
Lilla Chinchero: ягодно-пряный коктейль с писко, чича морада, вермутом и свежей малиной.
Стоимость
850 рублей.
Перуанский бар на Китай-городе. Внутри можно разместиться в двух пространствах: общем зале и зале с открытой кухней для небольшой компании. В меню авторские коктейли от Григория Мостивенко, классика и безалкогольные. Приятный бонус — легкая дымка из пищевых золотых блесток (метафора к золоту Инков) и аромат пало санто.
Фирменный коктейль
Tropical Fashioned на бурбоне, с тропическим кордиалом, кокосом и биттером.
Стоимость
490 рублей.
Аутентичная островная хижина на берегу Садово-Кудринской. Внутри — коллекция рома из более чем 30 стран, тики-коктейли от Дмитрия Соколова и блюда-флагманы Карибского бассейна.
В спикизи Esterum на Страстном бульваре нет коктейльной карты — здесь действует концепция «без меню». Каждый коктейль создается специально под запрос гостя. Интерьер с неоном, мягким светом и стильным декором создает расслабленную атмосферу для комфортной дегустации напитков в компании нескучных закусок.
Фирменный коктейль
Il Matto Bellini на игристом, с персиком и бобами тонка.
Стоимость
1100 рублей.
В коктейльной карте итальянского ресторана Il Matto на улице Большая Дмитровка 22 позиции — классика и твисты. Представлены авторские вариации беллини, мартини, спритцев, лимончелло и не только!
Главное в баре Perfumist в Столешниковом переулке — парфюмированные коктейли. В коктейльной карте две главы. All right, nice and easy — это легкие и свежие коктейли, которые отличаются интенсивностью верхних нот. Selected and selective — это селективные коктейли, которые развиваются в течение времени. Контактируя со льдом и воздухом, они раскрываются во вкусовых рецепторах. Руководит процессом шеф-бармен Владислав Кухаров.
Фирменный коктейль
Periodista Viejo из выдержанного рома, настоянного на финиках и черном кардамоне, с абрикосовым и апельсиновым ликерами.
Стоимость
620 рублей.
Главный московский спикизи в подворотне у Белорусского вокзала оформлен в стиле подпольной китайской чайной, больше похожей на декадентскую курильню. Китайский чай здесь тоже наливают, по всем правилам церемонии, но главное происходит за барной стойкой, где под руководством Романа Милостивого смешивают образцовые миксы.
Фирменный коктейль
Nagasaki Mule на саке, лайме и имбире.
Стоимость
880 рублей.
В барном меню ресторана «Икура Изакая Никкей» представлены коктейли и саке — обстоятельная подборка из 27 позиций, в которой собраны напитки из всех регионов Японии. В списке коктейлей: сауэры, хайболы, стронги и безалкогольные варианты. Из крепких напитков: водка, вермуты, сетю, виски, джин, ром, текила.
Фирменный коктейль
K'IN — коктейль на мескале с облепихой, апельсином и лаймом.
Стоимость
700 рублей.
Если вы хотите не только продегустировать мескаль, но и познакомиться с письменностью майя — держите путь на нижний этаж Taco Bar. В «Кнорозове» шеф-бармен Илья Пудовкин поставил коктейли, приуроченные к разным стихиям и иероглифам. А само название — это фамилия Юрия Кнорозова, ученого, который первым разгадал письменность древнего народа.
Фирменный коктейль
джин-тоник. Здесь 30 видов джина, который смешивают с натуральным, собственного производства тоником с пятью разными вкусами.
Стоимость
600 рублей.
Коктейльный бар в одноименном ателье рубашек на «Красном Октябре», где царит эстетика «ни слова в простоте». В основе барной части, придуманной Владимиром Колгановым, несколько фирменных коктейлей, на базе которых бармены могут приготовить сотни вариаций. Разнообразие гимлетов, например, достигается с помощью самодельных, обесцвеченных по последней моде кордиалов.
Фирменный коктейль
«Платинум».
Стоимость
690 рублей.
На баре ресторана «Амара Платинум» у метро «Дубровка» замешивают около 40 видов коктейлей: классику и твисты. Будет мохито и негрони, апероль и эплтини, из авторских — Love is, Melon Sour и не только! В компанию — большой выбор блюд европейской, кавказской, паназиатской кухонь.
Фирменный коктейль
«Буковский», едва ли не полностью состоящий из бурбона, настоянного на вишне.
Стоимость
700 рублей.
Если бы у большинства современных московских баров имелся отец — им был бы Delicatessen. Выходцы из «Дели» считаются отличными барменами и поварами, а постоянники возвращаются туда годами. Коктейльная карта состоит из твистов на классику, бочковых коктейлей и самой классики. Из примечательного: в 2022 году заведение вошло в Michelin Guide Moscow Bib Gourmand 2022, а также несколько раз оказывался на первых строчках The World's 50 Best Bars.
В караоке-клубе Grammy's на Кутузовском проспекте гостям предлагают не только обширную коллекцию песен, но и обстоятельную коктейльную карту. В ней собраны коктейли на игристом, спритцы, напитки на компанию и эксклюзивные позиции. К ним в компанию — блюда Кавказа, Европы, Азии и широкий выбор морепродуктов.
Фирменный коктейль
гранатовый тини, который в варианте шеф-бармена Марата Саддарова состоит из джина и гранатового сока, сбалансированных апельсиновым ликером.
Стоимость
620 рублей.
Известное питейное место с завтраками в статусе «Мона Лиза сама решит, кому ей нравиться». Стимпанк в интерьере отлично сочетается с суровыми манерами людей в белом за стойкой и их прямолинейной миксологией. И хоть в барном меню можно отыскать микс примерно любого жанра, советуем олдскул.
Фирменный коктейль
Bloody Maria на джине. Авторская вариация на тему классической «Кровавой Мэри».
Стоимость
750 рублей.
«Посольство» El Copitas в Москве. Первый совместный ресторан Глена Баллиса и петербургской команды El Copitas (титулованного петербургского бара, занимающего 8 строчку в мировом рейтинге World’s 50 Best Bars). Глен и шеф-повар Марко Феррейра отвечают за комфорт-фуд, «Копитасы» — за коктейли и настроение.
Фирменный коктейль
Ремесленный абсент, который делает команда бара.
Стоимость
500 рублей.
Всем поклонникам атмосферы фильмов Линча посвящается: в подвале на Солянке вас встретит комната в красном бархате, а далее за завесой — зал с барной стойкой и бутылками крафтового абсента на одной из стен. Silencio — это абсентерия, где бармены излечат от стереотипов о напитке, который многим запомнился по подожженным шотам в клубах. На выбор сразу предлагают два варианта: чешский и французский абсент. И не стоит бояться высокого градуса. Здесь абсент подают в традиционно выверенной пропорции с водой, сопровождая подачу интересными фактами об этом виде алкоголя.
Фирменный коктейль
Boulevardier — классический коктейль на основе бурбона.
Стоимость
690 рублей.
Бар, где вам едва ли захочется выпить бокал вина. Внутри подвала рядом с Патриаршими находится портал в «ревущие двадцатые»: бармены в идеально скроенных костюмах мешают классику и подают еду в духе Нового Орлеана. Каждый вечер в 21:00 играют джаз, так что не рассчитывайте провести здесь спокойный вечер после работы, потому что музыка и коктейли долго не будут отпускать домой.
The Nest Moscow
бул. Сретенский, 1
Стоимость
850 рублей.
Фирменный коктейль
Everest — джин, гималайский тоник, кумкват.
Камерный бар с коктейлями на Сретенке. В интерьере — эффектная барная стойка из индийского мрамора, состаренная латунь, затемненные зеркала и винтажная посуда. Дополняют атмосферу различные артефакты, собранные во время путешествий по разным странам. Историю этих путешествий рассказывают и напитки: в коктейльной карте каждый микс посвящен воспоминаниям о каком-либо месте.
Один из сложнонаходимых баров в нашей подборке. Но если получится отыскать вход — усилия вознаградятся. «Воду» открыл Виталий Бганцов, его фамилия на слуху и у гостей Veladora, Bambule (Виталий — совладелец этих заведений). В «Воде» два этажа: первый более концептуальный, минималистичная барная стойка и белый коммьюнити-куб, за которым можно встретить как постоянников, так и с интересом фотографирующих каждый красивый угол «новеньких». Второй этаж темнее, камернее и музыкальнее: за пульт каждую неделю приглашают диджеев, а на кожаной мебели можно дегустировать коктейли парами или в небольшой компании.
Фирменный коктейль
«Черный кардамон» — коктейль на основе бренди c миндалем, биттером, черным кардамоном и сливовым дистиллятом.
Стоимость
690 рублей.
Еще один секретный, но находящийся у коктейльных энтузиастов на слуху бар. Коктейльная карта основана на идее использования локальных продуктов. Один из сооснователей, Петр Барышников, является еще и идеологом места, а подсказку открыть «русский» бар дал команде Владимир Журавлев, бархивариуса, специалиста по истории коктейлей, бокалам и заведениям. В темных интерьерах по каждую неделю играют на арфе, а за стойкой гостей принимают со вторника по воскресенье.
Фирменный коктейль
«Два негрони». Одна «фракция» напитка — это абсолютно прозрачная жидкость, вторая — красная конфета со вкусом негрони, сконцентрированным после выпаривания вермута и кампари с джином.
Стоимость
920 рублей.
Таинственный, темный, вечерний бар под рестораном «Техникум», где бармен Евгений Шашин и его последователи экспериментируют с коктейлями, вооружившись последними достижениями технической мысли. Например, роторным испарителем.
Фирменный коктейль
Draft Vermouth — микс вермутов и хереса, который льют на лед и подают с оливкой и лимоном.
Стоимость
450 рублей.
Винтажная обстановка в стиле 1970-х, богемный дух Солянки-Забелина, модная городская еда, органик в мини-карте вин от Маруси Миловидовой и аперитивный бар от Виталия Бганцова — лучше в этом месте и не придумаешь.
Фирменный коктейль
Erte — инстаграмный коктейль с лавандой и сладким вермутом.
Стоимость
800 рублей.
Образцовый по интерьеру и коктейлям бар. За округлой барной стойкой, которая занимает бОльшую часть заведения, подают авторские коктейли от шеф-бармена Кирилла Мальчевского. Само заведение названо в честь Алексея Бродовича — знаменитого дизайнера, фотографа и арт-директора Harper’s Bazaar. И каждый коктейль в барной карте связан с историей из его насыщенной жизни. Также, редакция не может не выразить любовь к винному шкафу: он выдающийся как внешне, так и по своему наполнению.
Фирменный коктейль
«Свисс Базилик», респектабельный и бодрящий, на роме, с имбирем, соком лайма и листьями свежего базилика.
Стоимость
1500 рублей.
Панорамный бар на 34-м этаже пятизвездочного «Swissotel Красные Холмы», соответствующий и высоте, и статусу. Когда-то «Сити спейс» был первым российским баром, вошедшим в мировые рейтинги, и сегодня за стойкой — победители всевозможных барменских конкурсов, с которыми можно отправиться в коктейльную «новую эру».
В винном баре Grafa в Большом Спасоглинищевском переулке блюда предлагают дополнять не только винами, но и яркими коктейлями: классическими и авторскими. В барной карте представлены спритцы, маргариты, негрони и не только!
Фирменный коктейль
Patron Margarita Rosada из премиальной текилы, сдобренной розовым перцем, малиной и розой.
Стоимость
500 рублей.
Веселый мексиканский бар в китай-городских переулках, куда идут за достойными такос, гуакамоле, мескалем и «веладорас» — это церковные подсвечники, в которые здесь в основном и наливают. Придумали бар авторы непростой «Воды», в том числе Виталий Бганцов, составивший карту напитков на текиле, мескале, писко и кашасе.
Фирменный коктейль
Tobacco Manhattan — строгий коктейль на основе скотча, листями табака и ванилью.
«Менталитет» — это серьезный повод свернуть со Сретенки и немного пройтись вдоль Садового кольца. В винтажных интерьерах расположилась длинная барная стойка, за которой главенствует шеф-бармен Гагик Арутюнян (ex «Ладо»). В его авторской карте вы найдете коктейли-оммажи разным периодам истории и узнаете многое о Новом Орлеане, Италии 20-х годов или тики-культуре.
Фирменный коктейль
Фирменный коктейль: Strelka Gimlet, который здесь делают из бифитера на листьях смородины и лаймового кордиала.
Стоимость
650 рублей.
Самое модное в начале 2010-х годов место города продолжает исправно кормить, поить и осуществлять непредсказумый фейс-контроль по вечерам. Стоять или сидеть за баром среди толпы — большая удача, а еще бОльшая — получить коктейль, смешанный Александрой Чуриловой, которая в 2022 году дислоцировалась с позиции бар-менеджера Noor на место шеф-бармена Strelka. Обязательно закажите один из авторских коктейлей — беспроигрышный вариант.
Фирменный коктейль
Айва сауэр на основе водки, айвы, фруктового пюре, сахарного сиропа и белка.
Стоимость
890 рублей.
Gestalt — ночной клуб в Милютинском переулке. В его барной карте дюжина классических коктейлей и столько же авторских вариаций: в основном, сауэры и тини. Среди классики: маргарита, май-тай, мартини. В компанию — лаконичное меню закусок.
Фирменный коктейль
Лаванда/джин/тоник.
Стоимость
670 рублей.
Во дворе на Страстном бульваре находится «Галки»: андерграундный, как его называют, гастропаб с римской пиццей. В «Галках» найдутся как авторские коктейли, так и классика, крепкий алкоголь и пиво. Советуем обратить особое внимание на коктейль с лавандой, на джине с добавлением тоника.
Стоимость
770 рублей.
Фирменный коктейль
Scorpio — один из коктейлей в авторском меню Игоря Павлова. Приготовлен на основе водки, настоенной на электрических цветах, персиковом ликере и ликере Amaro.
Коктейльный бар с еврейской едой в самом мистическом подвале на Пятницкой. В шумном зале в окружении свеч и витражей с массонскими мотивами попробуйте коктейли, посвященные знакам зодиака от шеф-бармена Игоря Павлова.
Фирменный коктейль
Botanica на основе джина и вермута с освежающими нотками можжевельника и грейпфрута.
Стоимость
650 рублей
В ресторане «М2 Органик Клуб» на Спиридоновке предлагают классические аперитивы и дижестивы, а также авторские коктейли. Среди интересных позиций: «Органический джин-тоник» — свежий классический коктейль в органическом исполнении, «Ревеневый спритц» на основе итальянского травяного аперитива и белого вина с пряным ревенем и бузиной, «Заморозки на ферме» — цитрусовый сауэр на основе мандаринового джина с аперолем.
Фирменный коктейль
Фирменный коктейль: Milf Punch, твист на Porn Star Martini из лондонского Lab bar. Оригинал смешивают из ванильной водки и маракуйи, а подают с шотом шампанского. У московского твиста судьба сложней: сначала водку, маракуйю, ваниль и кинзу смешивают, затем осветляют молоком до полной прозрачности, а при подаче добавляют в бокал игристого.
Стоимость
590 рублей.
Бар без вывески, зато с зеркалами, поп-арт-меню и командой барменов, прошедших службу в лучших коктейльных местах столицы, от Delicatessen до City Space. Новомодные премудрости барной науки и техники здесь в большой чести. Кстати, менее чем через год после открытия Insider Bar занял 13-е место в рейтинге The World's 50 Best Bars 2021, а также был удостоен награды The London Essense Best New Opening Award.
Камерный бар на Цветном бульваре. В коктейльной карте нет названий — только авторские миксы под номерами. Будут лонг-дринки на водке, кальвадосе, текиле и других спиритах. Устроиться можно как за барной стойкой, так и в мягких креслах.
«Небар» на Пятницкой — место для вечеринок с танцами и караоке. Коктейли здесь готовят на любой вкус: авторские и классику. Дегустировать будем за 14-метровой барной стойкой. Подкрепиться предлагают популярными европейскими блюдами.
От редактора
Может быть, в смысле баров Москве и далеко до Петербурга, но столица тоже может напоить страждущего — с разным градусом эстетизма и с любым бюджетом: просто места надо знать. Респектабельные и субкультурные, пафосные и ве