Москва коктейльная

В барной карте ресторана Koster на Воздвиженке — 27 коктейлей: классические и авторские. К напиткам можно заказать рыбные блюда на гриле, морепродукты и закуски, большинство позиций меню стоят 500 рублей. По пятницам и субботам в ресторане звучит живая музыка.

В барной карте ресторана Bamboo Bar в «Москва-Сити» — уникальные коктейли от классических до авторских, разработанных бар-менеджером Александром Клоковым. Всего 90 позиций.

Бар при отеле, но без отеля. На входе вас учтиво встретит консьерж, готовый выполнить даже самую сложную просьбу: от подачи авто до заказа билетов в другу страну. Выше по лестнице — само пространство бара с ироничными витражами и коктейлями на основе авторских дистиллятов. Создал его Андрей Корнилов, бренд-шеф-бармен холдинга «С.И.Д.Р.», в который входит и само заведение.

Как не трудно догадаться, в Ginstitute большинство коктейлей готовят на джине. Барная карта поделена на два раздела: классика и авторские твисты. Внутри бара найдется множество растений: выбрани они не только ради красоты, но и как символ. Все растения — ботаникалы, входящие в состав джина.

Перуанский бар на Китай-городе. Внутри можно разместиться в двух пространствах: общем зале и зале с открытой кухней для небольшой компании. В меню авторские коктейли от Григория Мостивенко, классика и безалкогольные. Приятный бонус — легкая дымка из пищевых золотых блесток (метафора к золоту Инков) и аромат пало санто.

Аутентичная островная хижина на берегу Садово-Кудринской. Внутри — коллекция рома из более чем 30 стран, тики-коктейли от Дмитрия Соколова и блюда-флагманы Карибского бассейна.

В спикизи Esterum на Страстном бульваре нет коктейльной карты — здесь действует концепция «без меню». Каждый коктейль создается специально под запрос гостя. Интерьер с неоном, мягким светом и стильным декором создает расслабленную атмосферу для комфортной дегустации напитков в компании нескучных закусок.

В коктейльной карте итальянского ресторана Il Matto на улице Большая Дмитровка 22 позиции — классика и твисты. Представлены авторские вариации беллини, мартини, спритцев, лимончелло и не только!

Главное в баре Perfumist в Столешниковом переулке — парфюмированные коктейли. В коктейльной карте две главы. All right, nice and easy — это легкие и свежие коктейли, которые отличаются интенсивностью верхних нот. Selected and selective — это селективные коктейли, которые развиваются в течение времени. Контактируя со льдом и воздухом, они раскрываются во вкусовых рецепторах. Руководит процессом шеф-бармен Владислав Кухаров.

Главный московский спикизи в подворотне у Белорусского вокзала оформлен в стиле подпольной китайской чайной, больше похожей на декадентскую курильню. Китайский чай здесь тоже наливают, по всем правилам церемонии, но главное происходит за барной стойкой, где под руководством Романа Милостивого смешивают образцовые миксы.

В барном меню ресторана «Икура Изакая Никкей» представлены коктейли и саке — обстоятельная подборка из 27 позиций, в которой собраны напитки из всех регионов Японии. В списке коктейлей: сауэры, хайболы, стронги и безалкогольные варианты. Из крепких напитков: водка, вермуты, сетю, виски, джин, ром, текила.

Если вы хотите не только продегустировать мескаль, но и познакомиться с письменностью майя — держите путь на нижний этаж Taco Bar. В «Кнорозове» шеф-бармен Илья Пудовкин поставил коктейли, приуроченные к разным стихиям и иероглифам. А само название — это фамилия Юрия Кнорозова, ученого, который первым разгадал письменность древнего народа.

Коктейльный бар в одноименном ателье рубашек на «Красном Октябре», где царит эстетика «ни слова в простоте». В основе барной части, придуманной Владимиром Колгановым, несколько фирменных коктейлей, на базе которых бармены могут приготовить сотни вариаций. Разнообразие гимлетов, например, достигается с помощью самодельных, обесцвеченных по последней моде кордиалов.

На баре ресторана «Амара Платинум» у метро «Дубровка» замешивают около 40 видов коктейлей: классику и твисты. Будет мохито и негрони, апероль и эплтини, из авторских — Love is, Melon Sour и не только! В компанию — большой выбор блюд европейской, кавказской, паназиатской кухонь.

Если бы у большинства современных московских баров имелся отец — им был бы Delicatessen. Выходцы из «Дели» считаются отличными барменами и поварами, а постоянники возвращаются туда годами. Коктейльная карта состоит из твистов на классику, бочковых коктейлей и самой классики. Из примечательного: в 2022 году заведение вошло в Michelin Guide Moscow Bib Gourmand 2022, а также несколько раз оказывался на первых строчках The World's 50 Best Bars.

В караоке-клубе Grammy's на Кутузовском проспекте гостям предлагают не только обширную коллекцию песен, но и обстоятельную коктейльную карту. В ней собраны коктейли на игристом, спритцы, напитки на компанию и эксклюзивные позиции. К ним в компанию — блюда Кавказа, Европы, Азии и широкий выбор морепродуктов.

Известное питейное место с завтраками в статусе «Мона Лиза сама решит, кому ей нравиться». Стимпанк в интерьере отлично сочетается с суровыми манерами людей в белом за стойкой и их прямолинейной миксологией. И хоть в барном меню можно отыскать микс примерно любого жанра, советуем олдскул.

«Посольство» El Copitas в Москве. Первый совместный ресторан Глена Баллиса и петербургской команды El Copitas (титулованного петербургского бара, занимающего 8 строчку в мировом рейтинге World’s 50 Best Bars). Глен и шеф-повар Марко Феррейра отвечают за комфорт-фуд, «Копитасы» — за коктейли и настроение.

Всем поклонникам атмосферы фильмов Линча посвящается: в подвале на Солянке вас встретит комната в красном бархате, а далее за завесой — зал с барной стойкой и бутылками крафтового абсента на одной из стен. Silencio — это абсентерия, где бармены излечат от стереотипов о напитке, который многим запомнился по подожженным шотам в клубах. На выбор сразу предлагают два варианта: чешский и французский абсент. И не стоит бояться высокого градуса. Здесь абсент подают в традиционно выверенной пропорции с водой, сопровождая подачу интересными фактами об этом виде алкоголя.

Бар, где вам едва ли захочется выпить бокал вина. Внутри подвала рядом с Патриаршими находится портал в «ревущие двадцатые»: бармены в идеально скроенных костюмах мешают классику и подают еду в духе Нового Орлеана. Каждый вечер в 21:00 играют джаз, так что не рассчитывайте провести здесь спокойный вечер после работы, потому что музыка и коктейли долго не будут отпускать домой.

Камерный бар с коктейлями на Сретенке. В интерьере — эффектная барная стойка из индийского мрамора, состаренная латунь, затемненные зеркала и винтажная посуда. Дополняют атмосферу различные артефакты, собранные во время путешествий по разным странам. Историю этих путешествий рассказывают и напитки: в коктейльной карте каждый микс посвящен воспоминаниям о каком-либо месте.

Один из сложнонаходимых баров в нашей подборке. Но если получится отыскать вход — усилия вознаградятся. «Воду» открыл Виталий Бганцов, его фамилия на слуху и у гостей Veladora, Bambule (Виталий — совладелец этих заведений). В «Воде» два этажа: первый более концептуальный, минималистичная барная стойка и белый коммьюнити-куб, за которым можно встретить как постоянников, так и с интересом фотографирующих каждый красивый угол «новеньких». Второй этаж темнее, камернее и музыкальнее: за пульт каждую неделю приглашают диджеев, а на кожаной мебели можно дегустировать коктейли парами или в небольшой компании.

Еще один секретный, но находящийся у коктейльных энтузиастов на слуху бар. Коктейльная карта основана на идее использования локальных продуктов. Один из сооснователей, Петр Барышников, является еще и идеологом места, а подсказку открыть «русский» бар дал команде Владимир Журавлев, бархивариуса, специалиста по истории коктейлей, бокалам и заведениям. В темных интерьерах по каждую неделю играют на арфе, а за стойкой гостей принимают со вторника по воскресенье.

Таинственный, темный, вечерний бар под рестораном «Техникум», где бармен Евгений Шашин и его последователи экспериментируют с коктейлями, вооружившись последними достижениями технической мысли. Например, роторным испарителем.

Винтажная обстановка в стиле 1970-х, богемный дух Солянки-Забелина, модная городская еда, органик в мини-карте вин от Маруси Миловидовой и аперитивный бар от Виталия Бганцова — лучше в этом месте и не придумаешь.

Образцовый по интерьеру и коктейлям бар. За округлой барной стойкой, которая занимает бОльшую часть заведения, подают авторские коктейли от шеф-бармена Кирилла Мальчевского. Само заведение названо в честь Алексея Бродовича — знаменитого дизайнера, фотографа и арт-директора Harper’s Bazaar. И каждый коктейль в барной карте связан с историей из его насыщенной жизни. Также, редакция не может не выразить любовь к винному шкафу: он выдающийся как внешне, так и по своему наполнению.

Панорамный бар на 34-м этаже пятизвездочного «Swissotel Красные Холмы», соответствующий и высоте, и статусу. Когда-то «Сити спейс» был первым российским баром, вошедшим в мировые рейтинги, и сегодня за стойкой — победители всевозможных барменских конкурсов, с которыми можно отправиться в коктейльную «новую эру».

В винном баре Grafa в Большом Спасоглинищевском переулке блюда предлагают дополнять не только винами, но и яркими коктейлями: классическими и авторскими. В барной карте представлены спритцы, маргариты, негрони и не только!

Веселый мексиканский бар в китай-городских переулках, куда идут за достойными такос, гуакамоле, мескалем и «веладорас» — это церковные подсвечники, в которые здесь в основном и наливают. Придумали бар авторы непростой «Воды», в том числе Виталий Бганцов, составивший карту напитков на текиле, мескале, писко и кашасе.

«Менталитет» — это серьезный повод свернуть со Сретенки и немного пройтись вдоль Садового кольца. В винтажных интерьерах расположилась длинная барная стойка, за которой главенствует шеф-бармен Гагик Арутюнян (ex «Ладо»). В его авторской карте вы найдете коктейли-оммажи разным периодам истории и узнаете многое о Новом Орлеане, Италии 20-х годов или тики-культуре.

Самое модное в начале 2010-х годов место города продолжает исправно кормить, поить и осуществлять непредсказумый фейс-контроль по вечерам. Стоять или сидеть за баром среди толпы — большая удача, а еще бОльшая — получить коктейль, смешанный Александрой Чуриловой, которая в 2022 году дислоцировалась с позиции бар-менеджера Noor на место шеф-бармена Strelka. Обязательно закажите один из авторских коктейлей — беспроигрышный вариант.

Во дворе на Страстном бульваре находится «Галки»: андерграундный, как его называют, гастропаб с римской пиццей. В «Галках» найдутся как авторские коктейли, так и классика, крепкий алкоголь и пиво. Советуем обратить особое внимание на коктейль с лавандой, на джине с добавлением тоника.

Коктейльный бар с еврейской едой в самом мистическом подвале на Пятницкой. В шумном зале в окружении свеч и витражей с массонскими мотивами попробуйте коктейли, посвященные знакам зодиака от шеф-бармена Игоря Павлова.

В ресторане «М2 Органик Клуб» на Спиридоновке предлагают классические аперитивы и дижестивы, а также авторские коктейли. Среди интересных позиций: «Органический джин-тоник» — свежий классический коктейль в органическом исполнении, «Ревеневый спритц» на основе итальянского травяного аперитива и белого вина с пряным ревенем и бузиной, «Заморозки на ферме» — цитрусовый сауэр на основе мандаринового джина с аперолем.

Бар без вывески, зато с зеркалами, поп-арт-меню и командой барменов, прошедших службу в лучших коктейльных местах столицы, от Delicatessen до City Space. Новомодные премудрости барной науки и техники здесь в большой чести. Кстати, менее чем через год после открытия Insider Bar занял 13-е место в рейтинге The World's 50 Best Bars 2021, а также был удостоен награды The London Essense Best New Opening Award.

Камерный бар на Цветном бульваре. В коктейльной карте нет названий — только авторские миксы под номерами. Будут лонг-дринки на водке, кальвадосе, текиле и других спиритах. Устроиться можно как за барной стойкой, так и в мягких креслах.

«Небар» на Пятницкой — место для вечеринок с танцами и караоке. Коктейли здесь готовят на любой вкус: авторские и классику. Дегустировать будем за 14-метровой барной стойкой. Подкрепиться предлагают популярными европейскими блюдами.

Торжественный ресторан в высотке на Баррикадной. Интерьер Balzi rossi выполнен в имперском стиле: высокие потолки, мраморные колонны, массивные люстры, статуи и фонтаны, живая зелень. На кухне работают повара из Италии под руководством шефа Эммануэля Монджилло. В основе меню «Бальци росси» рыба и морепродукты, которые везут сюда с Сейшельских островов и готовят по средиземноморским и сингапурским рецептам. Все цены в меню фиксированные: 600, 900 и 1500 рублей. Позиции в винной карте также разделены по категориям в соответствии с ценой.

В меню Bon App Cafe на Никольской улице включены понятные и занятные блюда. Будут закуски вроде брускетт и хумуса, многокомпонентные салаты, пицца, паста, мясо и рыба на горячее, медовик и баскский чизкейк на десерт. Из больших окон «Бон апп кафе» открывается вида на Никольскую улицу. В заведении два зала.

Ресторан Bshushu на 3-й улице Ямского Поля — новый проект Екатерины Бабкиной и Тима Юсифова (оба из итальянского бистро Capito), которым команда знакомит нас с современным Тель-Авивом. В меню «Бешушу»‎ — рецепты от местных жителей, а также из арабских закусочных и модных изральских ресторанов, которые в течение двух лет бережно собирали шеф-повар Александр Архипов (Capito), Екатерина и Тим. Будут намазки, питы со швармой, пряное мясо и морепродукты. Не только обедо-ужинами будем сыты: завтраки в «Бешушу» безмерно любят и уважают. В барной карте от шеф-бармена Сергея Голицина (Mitzva Bar) царит национальный колорит. В числе ингредиентов в коктейлях — изюмная настойка, тахина, индир, кафирский лайм. В интерьере «Бешушу» нарочитая небрежность, ретро и «пасхалки» с улиц Тель-Авива. Для шумных встреч в большой компании выбирайте коммунальный стол, для деловитых тет-а-тет бронируйте место в укромной нише.

Гастропаб с интерьером в английском стиле. В «Челси» массивная мебель и декор, на стенах — картины. Есть большие экраны — для просмотра спортивных трансляций. На кранах — около 15 видов пива, в барной карте — более 100 сортов виски, в меню — разнообразные закуски и к тому, и другому, а также разнообразие европейских блюд.

Коктейльный бар на втором этаже ресторана Relict у метро «Смоленская». В основе концепции проекта — авторская концептуальная миксология. Интерьер в темных оттенках с животными мотивами и обилием зелени. Освещение приглушенное с точечной подсветкой. За баром готовят авторские коктейли, в меню Debri — закуски формата тартара и карпаччо. При желании можно заказать позиции из основного меню ресторана Relict. По выходным устраивают диджей-сеты, регулярно проходят барные гесты.

Ресторан с лаунж-пространством недалеко от метро «Улица 1905 года». В меню — солидный выбор закусок, салатов и горячих блюд из популярных кухонь мира, в баре — разнообразие крепкого алкоголя и коллекция авторских коктейлей, а также большой перечень смесей для кальянов.

Площадка для мероприятий премиум-класса в старинном особняке на Садово-Кудринской улице от Антона Пинского и Тимати. В основном зале (вместимостью до 150 гостей на банкет и до 300 — на фуршет) два уровня. На первом расположен просторный танцпол, сцена и диджейский пульт, на втором — зона отдыха с баром и VIP-ложами на восемь персон. Интерьер украшают колонны, яркие арт-объекты, стильные светильники. На всесезонной веранде с раздвижной крышей готовы разместить до 150 гостей. Здесь находится диджейский пульт и контактный бар, но главное — инфракрасные обогреватели и тепловые пушки, позволяющие использовать веранду в зимний сезон. В меню Flava Event Dom — блюда авторской кухни с европейскими и паназиатскими акцентами. За еду отвечают известные шефы: Артем Лосев, Виталий Истомин и Максим Пак. В дополнение — авторские коктейли с оригинальной подачей и лимонады собственного приготовления. В «Флава Ивент Дом» организуют мероприятия любых форматов, будь то детский день рождения, юбилей или презентация бренда.

Караоке-клуб в Большом Путинковском переулке. Пространство включает основной зал со сценой и несколько VIP-комнат. Интерьер современный, с деталями в духе 20-х годов: зеркальные металлические поверхности, диско-шары, монохромная цветовая гамма и глянцевый блеск, орнамент в стиле ар-деко. В меню вошло все популярное: тартары, легкие салаты, борщ и том-ям, роллы и стейки. В барной карте — большой выбор крепкого алкоголя и коктейлей. В винной карте представлены в основном наименования из итальянских и французских регионов, но также есть образцы из других стран. Из развлечений в «ForteПьяно» — караоке с профессиональным бэк-вокалом, концерты и шоу-программы.

Грузинский ресторан на Покровском бульваре. Аутентичные грузинские рецепты в «Гедонисте» переосмысляют на современный лад. Так, в меню помимо привычных специалитетов есть сациви из осьминога, хинкали с креветками и хачапури с крабом. Также в программе — блюда на углях. В винной карте собрали наименования из разных стран, в том числе грузинские.

Ресторан Jamamai на Дмитровском шоссе специализируется на паназиатской кухне. В меню: роллы и суши, гунканы и поке, том-ям и рамен. Кроме того в «Джамами» готовят цезари, пасту и пиццу. За баром смешивают классические и авторские коктейли с азиатскими мотивами. В ресторане светлый интерьер, есть контактный бар и отдельный зал для частных мероприятий.

Jimmy Poy — караоке-бар на «Китай-городе». Пространство в стиле лофт поделено на три зоны: «поющий» зал со сценой, более спокойный бар и вип-зона для компаний до 30 человек. Каталог песен нескучный: здесь и зарубежные хиты, и отечественные эстрадные композиции, и шансон. Меню «Джимми Пой» представлено двумя разделами: европейские и паназиатские блюда. Барная карта универсальна: консерваторам — крепкий алкоголь и коктейльная классика, новаторам — авторские миксы, романтикам — вино, тусовщикам — бодрые шоты.

Испано-средиземноморское бистро на каждый день на Петровском бульваре. В меню традиционные испанские крокеты и тапас. Среди основных блюд представлены как легкие варианты с морепродуктами, так и сытные мясные блюда, вроде утиной ножки конфи и пирога с бычьими хвостами. А на десерт — чизкейк-мусс или чуррос с ванильным мороженым. В винной карте — широкий ассортимент вин Старого и Нового Света. Акцент в карте сделали на испано-португальские позиции. Среди коктейлей можно найти оригинальные авторские миксы, названия которых отсылают к локации заведения.

Kislovsky — премиальный ресторан в историческом центре Москвы. В классическом интерьере: мягкий свет, благородные материалы, спокойная цветовая гамма, которую разбавляют яркие акценты — скульптуры девочек испанца Жерара Мака. В меню — баланс традиции и новаторства: свежие морепродукты, переосмысленные гастрохиты и элегантная европейская классика. В винной коллекции «Кисловски» акцент сделали на этикетки Старого Света. В барной карте представлены классические и авторские коктейли, а также широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков.