Явмясо В.О. 7-я линия 24
1300 ₽ восточная, смешанная, мясная
Мяса много не бывает — уверяют в восточном гриль-баре «Явмясо». Поэтому шашлыка здесь будет достаточно: от куриного филе до мякоти ягненка и шампиньонов. На компанию предлагают брать килограммовую порцию или остановить выбор на шашлычном ассорти. Вино и коктейли здесь по классике.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Федя, дичь! ул. Садовая 7-9-11
800 ₽ закуски, восточная
Команда «Федя, дичь!» описывает свое заведение как «аутентичный ларек с шашлыками на окраине, аккуратно перенесенный в самый центр Петербурга». Сюда приходят за шашлыками и пирожками, запивают это дело домашними настойками или мацератами. Касаемо шашлыка история сложилась удачная: пробуйте из куры, свинины или из лосося. Здесь публика простая, но приличная, музыка знакомая и с питомцами вход разрешен.
Vasilchuki Chaihona №1 пр-т Лиговский 30а
1800 ₽ грузинская, смешанная, восточная, русская, паназиатская
Флагманский ресторан сети братьев Васильчуков. В «Чайхоне №1» придерживаются интернациональной концепции — готовят блюда восточной, европейской, средиземноморской, русской и азиатской кухонь, в общем, не соскучишься. На мангале очень насыщенно: баранина и баранья печень, курица, телятина, семга и креветки. Выбор напитков тоже немаленький: за баром смешивают классические и авторские коктейли, разливают вина и крепкий алкоголь. В ресторане регулярно проходят мероприятия с живой музыкой и детские мастер-классы.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Pshaveli Хинкали бар наб. реки Карповки 5 П
800 ₽ грузинская
Любителям Грузии посвящается. «Пшавели» именует себя хинкали-баром, но шашлыкам в меню это никак не мешает. Пробовать предлагают четыре вида мяса на углях: свинину и курицу, мякоть и каре ягненка. К каждому шашлыку добавляют зерна граната и грузинские специи. Запивать предложат грузинским пивом и вином.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Gogi пр-т Невский 54/3
1000 ₽ грузинская, смешанная
Gogi — ресторан грузинский, поэтому и шашлыка в меню достаточно. На мясных застольях в «Гоги» будет огромные ассорти, в которые входят шашлыки и люля-кебабы, шампиньоны и овощи на гриле. В карте напитков живут вина в квеври, если требуется что покрепче — классические коктейли и настойки.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Чайхана Пахвала & Вкусновица ш. Пулковское 25к1А
1600 ₽ смешанная, японская, сербская, восточная
Ресторан сербской и восточной кухни в ТРК «Лето». На Востоке без шашлыка никуда, поэтому в «Чайхоне&Пахвале» без него тоже не обошлись: начинать мясную дегустацию сразу предлагают с Хан Шатыра — ассорти из шашлыков. Если компания небольшая, стоит присмотреться к вариантам поменьше, которым в меню уделили целую страницу — будет фирменный шашлык из рубленого мяса в лаваше, из ягненка по-узбекски и кийма. Запивать предлагают живым пивом из собственной пивоварни и винами Сербии и Грузии.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Кавказ бар ул. Караванная 18/37
1350 ₽ узбекская, армянская, азербайджанская, осетинская, грузинская
Один из первых ресторанов кавказской кухни «Кавказ бар» работает недалеко от Невского проспекта. Блюдам на мангале здесь уделяют особое внимание: из интересного пробуйте шашлык по-азербайджански или из семги. Классику, конечно же, не упустили — куриные, бараньи и свиные шашлыки тоже имеются. Пару составит вино или чача.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Баклажан Александровский парк 4к3
1300 ₽ японская, смешанная, грузинская
Ресторан с террасами и видом на Петропавловскую крепость от Ginza Project. Восточный колорит и домашнюю атмосферу задают каменная дровяная печь, блюда по домашним рецептам и открытая кухня, на которой усердно лепят хинкали. Шашлык здесь подберут под любое настроение: из корейки ягненка, из индейки с ежевичным соусом, из курицы и свинины. Для детей в «Баклажане» регулярно проводят кулинарные мастер-классы, есть детская комната с сухим бассейном и няня.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Vakh ул. Большая Зеленина 34
1800 ₽ грузинская
Аутентичный «Вах» специализируется на Грузии, поэтому все мясное здесь в почете. Из шашлычного непременно пробуйте баранину или телятину, запивайте гранатовым вином на кране или любым другим по настроению, но выбрать будет непросто — в винной карте собрали более сотни позиций.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
Чичи-Бичи ул. Малая Морская 18
1050 ₽ русская, французская, грузинская
Ресторан с грузинскими и русскими мотивами в центре города. Здесь готовят мясо на открытом огне и предлагают шашлык из мякоти баранины, куриной грудки, свиной шеи или из лосося. Есть большое ассорти на четырех человек — в нем к вышеперечисленному добавили люля-кебаб, запеченные овощи и лаваш. Из напитков к мясному меню пойдут грузинские лимонады и домашние морсы.
ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК
От редакции
Шашлык — как много в этом слове для сердца русского слилось (задумчивое многоточие). Хоть блюдо это имеет яркие заморские корни, шашлыки давно стали символом российских майских, выходных на природе и колоритных вечеринок.
В нашу подборку мы включили только самые правдоподобные шашлыки в специализированных заведениях: мясных и восточных ресторанах, новых-русских-рюмочных и даже ларьках! Но все будет прилично, не сомневайтесь.