Выбор редакции
В архиве
Выбор сомелье
Рестораны с винными картами от известных сомелье.
Обновлено 1 февр. 2023 г.
|
Угадать «ваше» вино с трех нот, узреть тягу к шабли по взгляду и составить идеальный союз еды и напитка — сомелье должен быть не только блестящим теоретиком и знатным выпивохой (в лучшем смысле этого слова), но и тонким психологом. Restorating рекомендует рестораны, которым особенно повезло с сомелье. В винных картах от маститых профи найдете «крюшную» классику, изведаете мир органики и биодинамики и подивитесь, каких небольших денег могут стоить интереснейшие вина, если за дело берется серьезный сомелье. |
Найдено 4 места
Целую винную «книгу» на 300 позиций — небанальных и темпераментных вин, от петнатов и многообещающей России до супертосканских легенд и образцовой Франции — собрал Евгений Шамов. Лучший сомелье России 2017, победитель «Балтийского кубка-2016» и автор смелых и нестандартных эногастрономических ужинов.
175 уважаемых вин выставил на полки Дмитрий Фролов — чемпион России среди сомелье в 2016, обладатель «Балтийских кубков» и наград Where to Eat, самый увлеченный винолюб в команде Ginza Project.
Винные полки укомплектовал Анатолий Жданов — винный энтузиаст и настоящий спец по поиску сверхинтересных напитков по доступным ценам.
Емкую и эффектную подборку из 54 вин составил Андрей Мусихин — один из самых прогрессивных сомелье Петербурга.