ЕМ

Легендарный ресторан Эдуарда Мурадяна на набережной Мойки, где с 2012 года подавали только сет-меню. Это было первое (и долгое время единственное) заведение в Петербурге, где нельзя заказать блюда а-ля карт — никакого выбора, полное доверие шеф-повару. Весной 2022 курс изменился: теперь в «ЕМ» гость может заказать как дегустационный сет, так и выбрать себе закуску, горячее, десерт по обычному меню. Шеф-повар Валерия Скуратова активно работает с локальными и сезонными продуктами, травами и грибами и готовит сложные высокохудожественные блюда. Кухня расположена прямо в зале-гостиной, вся работа поваров на виду. Ресторан «ЕМ» задуман для продвинутых гурманов и для особых случаев: концептуальная кухня, внимательный сервис, высокий средний чек.