Elephant

Elephant — небольшой бельгийский паб в цокольном этаже дома на набережной Фонтанки. В интерьере вполне обычном для паба предлагают порядка 18 сортов разливного пива и бельгийские гастрономические специалитеты. Баранину «по-фламандски» тушат в чугунном горшочке с овощами и специями, утку «по-брюссельски» запекают в апельсиновом маринаде, сервируя тушеной капустой и яблочным соусом; готовят льежский и брабанские салаты с картофелем и судаком соответственно, ватерзой из трески и суп-гуляш из говядины. К пиву предлагают домашние колбаски из говядины, свинины или курицы, свиную рульку, фриты с соусом, куриные крылышки и креветки. Не обошлось и без традиционных вафель — их здесь предлагают и в качестве десертов, и как закуски: льежские с со сладкими топпингами и брюссельские с сытными начинками.