Madbaren

Тапас-бар Madbaren (в переводе с датского — «бар с едой») несет в массы идею food-paring, то есть максимально гармоничного сочетания напитка и закуски. К примеру, свежайший зеленый коктейль «Дачный тренд» здесь предлагают поддержать «деревенским» вкусом подкопченной свинины на гречневых чипсах, а медовый микс My Honey рекомендовано закусывать медовым же баурсаком (аналог чак-чака) с лимонным кремом в начинке. В баре ориентируются на сезонность и локальность, поэтому тут легко встретить и дайкири на черной смородине, и «Новгородский Сауэр» с отечественной наливкой из чернослива.