PMIbar

Заведение, названное в честь одноименной музыкальной корпорации и по совместительству один из главных fine dining ресторанов города. Первый этаж отведен под коктейльный бар с миксами в неожиданной подаче, а на двух других расположился ресторан новой русской кухни. Интерьер PMIbar вышел соответствующим статусу: легкое просторное помещение оттеняется насыщенными цветами светильников, дополняют дизайнерскую мысль массивные деревянные стеллажи и бархатные кресла. В меню — блюда с нордическим характером от шефа Владислава Корпусова, работавшего в лучших ресторанах Эстонии. Замысловатые блюда готовят из локальных продуктов, используя не больше 4-5 ингредиентов, чтобы не забивать вкусы. Дикую вяленую утка с озер Карелии подают с копчеными на сене помидорами и кремом из трав, а томленую на медовом пиве щеку теленка — с перловой кашей и ферментированным корнем сельдерея. Летом на 7 этаже PMIbar открывают террасу с потрясающим (и, главное, не заезженным) видом на центр города.