Ресторан Veter на носу «Летучего Голландца» — совместный проект Ксении Собчак, Антона Пинского и Владимира Чистякова. Раскрывать все грани русской души и дополнять их французской элегантностью на кухне будет шеф-повар Михаил Бобылев. Русский характер и французский манер «Ветра» лучше всего продемонстрируют устрицы с огуречным рассолом и укропом, гратен с оливье и черной икрой, голубцы с морепродуктами, пожарская котлета с крабом и тарт-татен с соусом из ряженки. Нарядный «Ветер» украшают белые скатерти на столах, большая стеклянная люстра под потолком, эстетичная посуда, винтажные столовые приборы, а также панорамный вид на Неву, Эрмитаж и Стрелку Васильевского острова.