Ресторан Brosco на Новом Арбате расположился на первом этаже отеля «Броско Москва». Здесь специализируются на национальных блюдах азербайджанской и кавказской кухни. В меню «Броско» представлены блюда с акцентом на мясо, узбекский плов, саджы, есть отдельный раздел блюд на углях. Помимо кавказских специалитетов в списке найдутся пицца и паста. В барной карте пиво, вина и крепкий алкоголь.