Tillander — ресторан с русскими и европейскими блюдами на втором этаже Helen Hotel, расположенного на Большой Морской улице. Каждый день с 7:30 до 11:00 для гостей сервируется завтрак в формате «шведский стол»: салат-бар, сырники и блины, фермерские сосиски, яичница глазунья и яйцо пашот на румяном тосте. Во второй половине дня действует основное меню: брускетта со слабосолёным лососем, крем-сыром и авокадо, салат с куриной печенью, карамелизированной в соусе терияки, и цитрусовой заправкой, куриное филе с пастой орзо, соусом жу и сублимированной малиной, фисташковое крем-брюле и др. В винной карте - авторские работы местных виноделов и признанные шедевры Старого и Нового света. Благодаря высоким панорамным окнам, из которых открывается вид в большой внутренний двор, пространство наполнено естественным светом. Интерьер залов выполнен в неоклассическом стиле.