Сезонные предложения

4 июня 2015

Ужин повышенного благородства


Ужин повышенного благородства

«Шаляпин» совершенно по праву пользуется званием самого респектабельного и интеллигентного среди городских ресторанов. Начиная со входной двери, выполненной на манер набалдашника трости настоящего джентльмена, и заканчивая винтажными абажурами, отсылающими к началу XX века – все здесь пропитано сдержанным, но очень уверенным в себе благородством. Решив для себя, что термин «домашняя кухня» должен с одной стороны отсылать к русско-имперским мотивам, а с другой – опираться на самые свежие продукты, которые можно найти в 2015 году, владельцы «Шаляпина» недавно презентовали отдельное меню ужинов. Все блюда там рассчитаны на дружную компанию от двух до четырех человек, а к каждому из пяти возможных вариантов ужина предлагается специально подобранное для него вино. 

Например, к огромному брусу лосося, приготовленного в соево-медовом соусе, рекомендуется испанское Vina Bujanda Reserva с нотками табака, засахаренных фруктов и дуба в послевкусии, а к сибасу, запеченном в соли, - коммунальное пьемонтское гави «Granee». Отдельных упоминаний заслуживает не только подача, но и стать, с которой с блюдами обращаются местные официанты. Солидные мужчины в годах, обладающие потрясающим чувством юмора и знающие, кажется, все о том, что прибывает на стол смотрятся в «Шаляпине» настолько органично, насколько это возможно в принципе.   

ресторан «Шаляпин»

м. Чернышевская,
ул. Тверская, 12/15

Пн-пт: 09:00-23:00, сб, вс: 10:00-23:00. Кухня работает до 23:00.

Информация и бронирование

+7 812 325-65-56 Заказать столик или банкет

Читайте также: