Max's Beef for Money

Полусекретный мясной ресторан от сомелье Владимира Басова и компании Tre Bicchieri. В интерьере — серо-голубая цветовая гамма и яркие акценты. Главным (весьма эпатажным) «украшением» зала служат камеры для вызревания мяса — туши висят за стеклом прямо на виду, рядом со столиками. Говядину в ресторан поставляют с собственной фермы под Всеволожском. За кухню отвечает шеф-повар Дмитрий Финягин (Tre Bicchieri, Salon De Gusto). Кроме стейков в компактном меню представлены почки, ребра, щеки, зобная железа и костный мозг, домашняя паста паста с лисичками, гребешок и осьминог на гриле, луковый суп на говяжьем бульоне. Внушительная винная карта включает более ста позиций, в том числе органические и биодинамические вина.