Город: Ваш город:
Позвоните, это бесплатно!
Авторы
Сергей Штоль
Сергей Штоль
Преподаватель школы «СВЧ», бывший операционный директор Geofamily, «гастросексуал» и автор «снобских» ресторанных колонок про рестораны, управление и сервис.

Найдено 12 статей

Рестораны и кафе Алматы
Путеводитель
Рестораны и кафе Алматы
Карты, кони и еда, или Где поесть в Алматы — рекомендации «карточного» фуди-путешественника Сергея Штоля.
Sep 21, 2022
10 идей для соцсетей ресторанов
Авторские Блоги 10 идей для соцсетей ресторанов
Чем заменить однотипные фотографии блюд и напитков и как выделиться среди конкурентов.
Aug 5, 2022
11 ошибок при составлении плейлиста для ресторана
Авторские Блоги 11 ошибок при составлении плейлиста для ресторана
Как подобрать фоновую музыку, чтобы не было мучительно больно, стыдно или дорого. Советы для продолжающих.
Jul 22, 2022
Не жалуйся, критикуй!
Авторские Блоги Не жалуйся, критикуй!
В ресторане проблемы — уместно ли публиковать репортаж с места событий в соцсети?
Jul 15, 2022
7 причин не возвращать блюдо
Авторские Блоги 7 причин не возвращать блюдо
Оставляйте отзывы, давайте обратную связь и отказывайтесь от непригодных блюд. Но не всегда.
Jul 9, 2022
Без спойлеров
Авторские Блоги Без спойлеров
Меню с картинками в ресторане — это хорошо или плохо? Отвечает Сергей Штоль.
Jul 1, 2022
Не экономьте на салфетках!
Авторские Блоги Не экономьте на салфетках!
Сокращаем издержки! — сказал ресторанный консультант, и вот что стало.
Jun 24, 2022
Вредные советы про сервис в ресторане
Авторские Блоги Вредные советы про сервис в ресторане
13 принципов дружественного сервиса, которые раздражают гостей — от Сергея Штоля.
Jun 14, 2022
Друзья попросили
Авторские Блоги Друзья попросили
Про моно-концепты, принцип «дадим гостю все блюда мира» и советчиков по ресторанным делам.
May 21, 2022
Пусть пригодится
Авторские Блоги
Пусть пригодится
Пусть пригодится
Веселые и грустные истории про воровство в ресторанах и барах. Про метровые статуэтки, бетонные мусорки, туалетную бумагу, сузафон и лодку!
May 6, 2022