Завтраки в кафе и ресторанах Петербурга

Завтраки в отеле «Астория» — один из лучших способов элегантно начать день. Во-первых, это красиво — чай и кофе здесь подают на фарфоровой «кобальтовой сетке» от «ЛФЗ», а из окон открывается вид на Исаакиевский собор. Во-вторых, изыскано — здесь подают хрустящую выпечку, свежевыжатый сок и игристую «Мимозу» для настроения.

Антуражное французское кафе у «Площади Восстания». На завтрак подают понятную классику: гранолу, домашние сырники, киш и блюда из яиц. Французского флера утру добавят круассаны и тосты по-французски.

Завтраки в ресторане «Баклажан» ранние и обстоятельные. Здесь предлагают сеты из 2-3 блюд — поел и полдня свободен. Интереснее всего выбрать комбо с грузинскими мотивами: не с простой яичницей, а с чирбули, например.

В кафе «Френдс оф френдс» завтраками кормят целый день. С 9 утра варят всевозможные каши, жарят картофельный хашбраун с яйцом пашот и делают яйцо «Бенедикт» с тамбовским окороком. Чтобы задать утру еще более высокую ноту, к блюдам из яиц можно выбрать сытные топпинги: авокадо, фуэт, прошутто или лангустины.

В ресторане «Строганов» меню завтраков компактное, но с русским размахом. Яйца «Бенедикт» здесь подают с мясом камчатского краба и японским соусом, блинчики — с мясом из мраморной говядины и сметаной, а сырники — со свежей клубникой. Кофе здесь тоже непростой: варят «Копи лювак» (да-да, тот самый), бразильский кофе и «Гейшу» из Панамы. Венчает все это вид на Исаакиевский собор.

В кафе «Сизл» на улице Рубинштейна завтраками кормят с 9 утра. Начинать рекомендуют с игристого, продолжать брускеттой с вяленой уткой с фреш-кремом и завершать сладким рафом. Для тех, кто на зож и пп, здесь делают свежевыжатый сок Yoga с яблоком, вишней и томатами, готовят белковый или зеленый омлет и оладьи из батата.

В бистро Goose Goose на Большой Конюшенной есть все для итальянского завтрака. К примеру, круассан «Капрезе», теплый римский сэндвич, малиновые ньокки и свежесваренный кофе. В дополнение к итальянской dolce vita — освежающие соки или коктейли на игристом.

В кафе «Грин 28» у метро «Чкаловская» готовят завтраки с паназиатским акцентом. В омлет предлагают добавить грибы шиитаке, тунец или пастрами, делают несколько видов смузи-боулов, в частности фирменный Green-боул. Из классики: яйца «бенедикт», греча с пармезаном и яйцом пашот, и овсяная каша с карамелизированными орехами.

В Kuznyahouse на Новой Голландии курс держат на классическое меню завтраков. Каши, сырники и гранола, затем немного французского шика: крок-мадам и два вида бриошей. Раздел выпечки здесь, как отдельный вид искусства: рулет с марципаном, улитка с яблоком, канле и круассаны. В дополнение — свежевыжатые соки, чай матча и кофе. Для тех, кто весело провел ночь накануне, есть спасительный раздел AfterParty с мимозой и беллини.

В ресторане Made in China в меню завтраков каждое блюдо сделано на азиатский манер. Здесь есть шакшука с креветками и грибами шиитаке, овсяная каша на кокосовом молоке и пышный омлет с крабом. И даже блины в «Мэйд ин Чайна» пекут с чукой и икрой васаби. Из напитков здесь предлагают фреши, игристое вино и джин с тоником для любителей чего покрепче.

В ресторане «Вах» готовят завтраки с грузинским акцентом. Непременно пробуйте яичницу по-грузински «чирбули», слоеное лукошко с курицей и яйцом пашот и бенедикт по-аджарски. Из более классических блюд в меню есть сырники с мандаринами и карамелью и рисовая каша.

В ресторане «Банщики» подают завтраки а ля рус: краюшки с докторской колбасой, кашу, сырники и творожные кольца. Яйцо пашот здесь готовят с копченым кижучем, оладьи — со сгущеным молоком. Отдельный пункт для ностальгии — «ленинградский завтрак»: жареный бекон, сосиски, томаты, глазунья и гороховая каша.

В видовом ресторане F11 любой завтрак легко приобретет нотку роскоши. Прямо по курсу из окон: Троицкий собор, купол Исаакиевского на втором плане, Лахта Центр на горизонте, петербургские крыши, Фонтанка, Адмиралтейские верфи. Прямо по курсу в тарелках: шакшука на огне, бриоши на гриле, тосты с арахисовым кремом. Доброутреннее игристое и кофе обязательны.