Gourmet Days

Сет-меню за 1500 руб.: Рубленая говядина с хумусом; Североморская камбала с биском и бок-чоем; Мороженое страчателла с клубникой Ужин: Меню на этот вечер продумывает владелец и шеф-повар португальского ресторана Taberna Sal Grosso Иохим Сарагга Леал.
14 июня, 19.30, — 4900 руб. Другие преимущества: выгодно

Сет-меню за 1500 руб.: Оливье с камчатским крабом, зеленым горошком, морковью, авокадо, редисом, домашним майонезом; Пельмени с грибами со сметаной и петрушкой; Филе мурманской камбалы на гриле с кольраби, красной икрой и хрустящим картофелем; Тушеная молодая баранина с мини цукини, копченой паприкой и эстрагоном; Десерт Диана Вишнева Другие преимущества: выгодно

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из тунца; Говядина с угрем и джемом из оливок; Десерт «Кокос, белый шоколад и брусника» Ужин: Ужин Оскара Кальехи, управляющего шефа ресторана Annuа, отмеченного двумя звездами Мишлен и премией «Откровение Испании» от Madrid Fusion.
12 июня, 19.30, — 4900 руб. Другие преимущества: выгодно

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из лосося с яблоками, рикоттой и свежей мятой ; Тальята с руколой и пармезаном ; Десерт «‎Капуччино»

Сет-меню за 1500 руб.: Баклажан печеный с овощным лечо; Тартар из бедра быка; Тет-де-во Ужин: Авторский ужин Диего Росси, шеф-повара миланского Trippa.
12 июня, 19.30, — 4900 руб. Другие преимущества: выгодно

Сет-меню за 1500 руб.: Тигровые креветки с битой клубникой и фермерскими сырами; Томленый ягненок с мармеладом из вяленой клубники

Сет-меню за 1500 руб.: Копченая свекла; Пастуший пирог; Говяжий бекон Ужин: Авторский ужин на кухне ресторана Smoke BBQ проведет Тим Батлер, владелец и повар ресторана Eat Me из Бангкока.
13 июня, 18.00, — 3900 руб.

Сет-меню за 1500 руб.: Ассорти пхали с мчади; Гебжалия; Кучмачи с жареным гоми

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из телятины с копченым йогуртом; Утка с луком и изюмом; Яблоко и кинза

Сет-меню за 1500 руб.: Домашний хлеб с паштетом из печени индейки; Салат с кальмаром, печеным картофелем и соусом мисо; Тартар из говядины с трюфельным соусом; Пицца с домашней коппой и рукколой

Сет-меню за 1500 руб.: Гребешок с соусом из икры сельди и макадамским орехом; Брускетта с олениной, соусом из грибов, пудрой из коры и чипсами из пастернака; Утиная ножка с корнем сельдерея и соусом из можжевельника; Десерт «Калсарикянни»

Сет-меню за 1500 руб.: Запеченная паприка, фаршированная творогом надуги; Суп харчо с телятиной/бараниной; Черноморский рапан в кеци; Пеламуши по-мегрельски

Сет-меню за 1500 руб.: Севиче из трески с авокадо, батат, томат, соус из маракуйи и перца ахи-амарилло; Осьминог на углях, беби картофель, перец пикильо, оливки каламата; Авокадо мусс, горький перуанский шоколад, сорбет из лайма

Сет-меню за 1500 руб.: Горячий бутерброд с баклажанной икрой и страчателлой; Крокеты из муксуна в углях со свекольным пюре; Томленая свиная шея с айвой и соусом из темного пива; Конфеты ручной работы. белый шоколад с брусникой в бородинской крошке, вишня с коньяком, кофейная с фундуком в вафельной крошке

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из говядины с артишоками, соленым желтком, снегом из сметаны и ферментироваными бобами; Томленый бараний окорок с бобами адзуки в соусе из зеленого песто со сливками; Брокколини с беконом и муссом из тунца

Сет-меню за 1500 руб.: Сашими из лосося с трюфельным соусом; Острые гедза с говядиной; Пшеничная лапша с крабовым биском; Моти с лесными ягодами

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из говядины на запеченном костном мозге с хреном (готовится в Хостере); Орзо с биском и крабом и мусс пармезан; Панна котта из лемонграсса с сорбетом из красного апельсина и мятной гранитой Ужин: Шеф-повар и владелец ресторана Nouri Айван Брем впервые прилетает в Петербург к команде ресторана с идеальным для такого повода названием Gastroli.
14 июня, 18.00, — 4900 руб.

Сет-меню за 1500 руб.: Татаки из атлантического лосося с соусом «апельсиновый мисо»; Дим-самы с крабом; Мраморная говядина с соусом «трюфельный голландез» и картофелем пай; Миндальный кейк с фисташковой халвой и свежими ягодами

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар, говядина, угорь; Говядина, чимичурри, абельмош (мускусная трава); Свекла, сыр, красные ягоды Ужин: Команда ресторана Mr. Bo принимает авторский ужин филиппинского ресторана Toyo Eatery, занимающего 43-ю строчку в мировом рейтинге Asia`s 50 Best Restaurants.
14 июня, 18.00, — 4900 руб.

Сет-меню за 1500 руб.: Сациви; Лобио «Харкалия»; Хинкали свинина-говядина (3 шт.); Згапари

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар тунец, клубника, томат; Говядина, черешня, фисташковый мусс; Кролик, капуста, зеленая гречка

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из говядины, крем из пармезана, вяленые томаты; Севиче из лосося и маринованная редька; Говяжий брискет и баклажан; Фундучный мусс, шоколад и мороженое с «Бейлисом» Ужин: Команда ресторана Birch ждет на своей кухне шеф-повара с трудно выговариваемым именем Thitid Tassanakajohn (в мире он известен как шеф Тон Тхитид) и его ресторан Le Du, занимающий 14-ое место в престижном рейтинге Asia`s 50 Best Restaurants.
12 июня, 18.00, — 4900 руб.

Сет-меню за 1500 руб.: Печеная свекла со сметаной и хреном; Тартар из говядины с икрой из паприки; Цыпленок корнишон с чоризо; Шоколадный ганаш с черной смородиной

Сет-меню за 1500 руб.: Суши. опаленный лосось, икра дорадо, креветка, васаби майо; Пастрами из утки; Врап из тунца и трюфеля; Ганаш матча и маринованная клубника

Сет-меню за 1500 руб.: Тайский салат с кальмаром; Пад-тай с цыпленком; Мягкий чизкейк с личи, манго и кокосом

Сет-меню за 1500 руб.: Севиче из креветок; Салат из трески; Запеканка с треской и сливочным соусом

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из говядины с пармезаном; Телячьи мозги с соусом из солода и трюфеля; Телячьи щеки с печеным картофелем; Сорбет из щавеля

Сет-меню за 1500 руб.: Пхалеули ; Сицилийские канноли с паштетом из куриной печени ; Хинкали; Лосось с пеперонатой ; Пахлава

Сет-меню за 1500 руб.: Севиче из форели в соусе из манго и чили; Гречишные тако с говяжьими щечками и соусом чипотле; Язычок ягненка конфи с ньокками из батата; Бисквит матча с кремом маракуйя и сорбетом вишня

Сет-меню за 1500 руб.: Мидии в сливочном соусе с петрушкой; Строганов из черноморского рапана с копченой сметаной; Льежская вафля с шариком ванильного мороженого и пудрой рожкового дерева

Сет-меню за 1500 руб.: Лосось, гуакамоле, икра тобико ; Ролл с угрем, вешенками, соусом унаги и трюфельной пастой ; Удон с крабом ; Чизкейк с юдзу

Сет-меню за 1500 руб.: Сет традиционных неаполитанских закусок; Салат с бурратой, сладкими помидорами и 10-летним бальзамиком; Пицца с тартаром из говяжьей вырезки и трюфельной страчателлой; Ореховый тарт с карамелью и мороженым

Сет-меню за 1500 руб.: Сет традиционных неаполитанских закусок; Салат с бурратой, сладкими помидорами и 10-летним бальзамиком; Пицца с тартаром из говяжьей вырезки и трюфельной страчателлой; Ореховый тарт с карамелью и мороженым

Сет-меню за 1500 руб.: Иваси; Бакалау; Икра на гренках; Бутерброд докторский; К каждой закуске полагается свой сорт органического вина (75 мл), называть которые мы не можем, согласно закону о рекламе

Сет-меню за 1500 руб.: Тартар из тунца с имбирно-медовым соусом и семенами кунжута; Томатный суп с морепродуктами; Пряная яблочная гранита с мятой; Апельсиновый крюшон

Сет-меню за 1500 руб.: Паштет из брокколи; Вяленая свекла с молодым сыром; Зобная железа с трюфельным соусом; Чизкейк из тыквы с облепихой

Сет-меню за 1500 руб.: 1/2 вителло тоннато; Равиоли с крабом, лимоном и коньяком; Польпеттини по-неаполитански со страчателлой

Сет-меню за 1500 руб.: 1/2 вителло тоннато; Равиоли с крабом, лимоном и коньяком; Польпеттини по-неаполитански со страчателлой

Сет-меню за 1500 руб.: Камчатский краб с граните из щавеля, томатным консоме и настурцией; Татаки из таежного лося с маринованной свекольной ботвой и желтой морковью; Спинка трески с цветной капустой, травами и сывороткой; Оленина с черными лисичками и бумагой из ферментированного чеснока

Сет-меню за 1500 руб.: Николашки – закуска с икрой на сладко-соленом лимоне (икра горбуши, кеты и щуки); Заливное из филе стерляди; Телячьи мозги на котлетках из печеного сельдерея с мясным соусом; Говяжьи котлеты с тушеной квашеной капустой и копченым картофелем в мундире