Статьи

Самое важное о ресторанной жизни города и страны

Здесь вы найдете самые важные новости ресторанного рынка, экспертные рецензии, тематические обзоры и тексты про интересные заведения за границей.

Все статьи

До 2033 года кулинарной столицей может называться только Петербург

Из первых рук

До 2033 года кулинарной столицей может называться только Петербург

Роспатент зарегистрировал товарный знак «Санкт-Петербург — кулинарная столица России».

15 нояб. 2023 г.

Все как есть Как шефы придумывают блюда

Где искать вдохновение, когда нужно обновлять меню, и как составлять технологическую карту.

9 нояб. 2023 г.

Из первых рук Итоги ресторанной премии Where to Eat Ural 2023

В Екатеринбурге состоялась церемония вручения наград лучшим ресторанам Урала.

23 окт. 2023 г.

Из первых рук Лучшие бары мира по версии премии The World’s 50 Best Bars

Объявлен список лучших баров мира 2023. Петербург и Москва снова не вошли в рейтинг. На первом месте — Sips (Барселона).

18 окт. 2023 г.

Из первых рук Итоги ресторанной премии Where to Eat Siberia 2023

В Красноярске прошла третья церемония награждения лучших ресторанов Сибири.

17 окт. 2023 г.

Из первых рук Итоги ресторанной премии Where to Eat South 2023

В Сочи состоялась церемония вручения наград лучшим ресторанам Юга России.

2 окт. 2023 г.

Из первых рук Итоги ресторанной премии Where to Eat Far East 2023

На Дальнем Востоке прошла вторая церемония награждения лучших ресторанов.

28 сент. 2023 г.

Популярные авторы

Полина Дубасова

Петербургский (р)едактор новостей Restorating.ru. Автор заметок «Из первых рук» и тематических подборок для социальных сетей.

Ксения Новикова

Автор московских заметок «Из первых рук» и тематических подборок. Бывший редактор новостей Restorating.ru.

Дарья Куранова

Московский (р)едактор Restorating.ru. Тематические подборки, новости об открытиях и телеграм Restorating.msk — это ваше от Даши.

Саша Попова

Экс-главред Restorating.ru. «Ресторанный обозреватель 2018» по версии премии Where to Eat St.Petersburg. Выпускница школы сомелье «Энотрия». В прошлом — редактор гастрономической рубрики журнала «Time Out Петербург».

Из первых рук

Итоги барной премии Where2drink 2023

В Нижнем Новгороде прошло вручение наград первой Всероссийской барной премии.

30 авг. 2023 г.

Экспертное мнение Как устроены региональные бары

Владельцы баров из разных городов России рассуждают о трендах, коктейлях, людях и локальности.

8 авг. 2023 г.

Зарубежный опыт В Дубае открылся гастробар Duo

Как в Петербурге, только в Dubai Hills: Дмитрий Блинов, Ренат Маликов и их Duo band покоряют ОАЭ.

3 авг. 2023 г.