Самый независимый ресторанный критик Петербурга. И единственный: обозревателей много, а Борис такой один. 18,5 лет он скрывается под аватаркой жабы, посещает рестораны инкогнито и публикует честные «разборы полетов» на нескольких городских порталах. В авторской колонке на Restorating.ru критик Борис раздает «вторые шансы» старым заведениям.