Bien Sûr — французское винтажное бистро на улице Мастерской, где сервировка — часть впечатления. Блюда подают в кодлерах, кокотницах и менажницах, на столах — фарфор и классические сервизы. В меню — французская кухня по мотивам классических рецептов: яйцо в кодлере с трюфелем, омлет Пуляр, запечённые улитки, беф бургиньон. В барной карте — креман, вина и авторские коктейли.
Очень приятное заведение, утончённый вкус и хороший сервис. Диванчики располагают к неспешной беседе. Кулебяка сочная, а десерт Павлова N°5 порадовал сочетанием базилика и клубники.
Кафе практически напротив Спаса на Крови. Красивый просторный зал с элементами кирпичной кладки, арочными проемами, хрустальными люстрами и зеркальными стенами. Нам предоставили уютный угловой диванчик около окна, это было очень приятно, спасибо сервису🌹
Понравился бифштекс, посикунчики с мясом, улитки с горячим хлебушком.
Из десертов понравился чизкейк из сезонного меню, рекомендую), десерт Павлова это весьма авторское прочтение кондитера)), но тоже рекомендую обратить на него внимание.
В целом рекомендую к посещению для неспешной беседы с подругой)
Bien Sûr — французское винтажное бистро на улице Мастерской, где сервировка — часть впечатления. Блюда подают в кодлерах, кокотницах и менажницах, на столах — фарфор и классические сервизы. В меню — французская кухня по мотивам классических рецептов: яйцо в кодлере с трюфелем, омлет Пуляр, запечённые улитки, беф бургиньон. В барной карте — креман, вина и авторские коктейли.
Нежность Франции и легкость балерины — так можно описать посуду в ресторане «Павлова». Цветочные орнаменты — в чайных сервизах, хрусталь — для десертов, а столовые приборы приносят в лакированных шкатулках.
Уникальная коллекция посуды была создана специально для Itameshi: яркая и акцентная, разных форм и размеров, с росписями, как это принято на Сицилии, но с традиционными для Японии изображениями цветов гибискуса, юдзу и бамбука. Коллекция дополнена фарфоровыми тарелками сингапурского бренда Luzerne с деликатным голубым узором, продолжающим линию столового сервиза и концепции ресторана — итальянская дольче вита на японский манер.
Тарелки «Ателье Tapas&Bar» флиртуют с гостями, дают им советы, мотивируют и добавляют перчинку в томные встречи. Команда уверяет, что тарелка — холст для шефа. Свои произведения Мансур Валиев создает совместно с дизайнерами из миланского бутика Bitossi.
Посуда в Inside заслуживает отдельного внимания: теплая керамика с фактурной глазурью и выразительной формой превращает подачу в маленький спектакль. Глубокие миски подчеркивают цвет и аромат борща с пышной пампушкой, а блюдо из креветок с миндальными лепестками эффектно смотрится на матовом изумрудном фоне. Такая сервировка делает акцент на натуральных оттенках и усиливает ощущение продуманной эстетики в каждой детали.
Для презентации традиционных итальянских блюд в Italy на Большом выбрали бренды с длинной историей — миланский Bitossi с цветочными орнаментами и элитный фарфор флорентийского дома Richard Ginori, входящий в Gucci Group. Так команда подчеркивает важность и ценность ручного труда и ремесла в Италии.
Красочные тарелки и блюдца Marso Polo созданы и расписаны вручную художниками из мастерской Maremoro в небольшом сицилийском городке Кальтаджироне. Традиционные средиземноморские узоры XVI-XVII веков транслируют южный дух и добавляют атмосферы итальянским застольям.
Дмитрий Блинов говорил, что идея Frantsuza Bistrot возникла посреди ночи: вдруг захотелось создать ресторан повседневной французской кухни с посудой Gien, «больше ни планов, ни идей не было». Так, фаянсовый сервиз от французского бренда стал хрупкой основой «Французы».
Доброе утро в Kuznyahouse начинается с легендарной кобальтовой клетки — на завтрак в императорском фарфоре подают свежую выпечку, десерты, омлеты и каши. Чайные церемонии «Кузня» проводит в основном зале или отдельной чайной комнате, но обязательна сервировка в сервизе ИФЗ.
В баре Roots le Petit Bar используют стильную винтажную посуду, которая помогает задать нужный тон: внимание к деталям, тихая роскошь и эстетика. Для закусок — расписные тарелки, для основного курса — стальные подносы.
От редактора
«Скажи, из какой посуды ты ешь, и мы скажем, в каком ресторане».
(c) Restorating.
Красивый сервиз — важный штрих к портрету. Посуда формирует имидж заведения, выделяет его среди конкурентов и создает особый шарм. Чай вс