Top.Mail.Ru
Позвоните или напишите в чат
Бронь в Telegram
Авторские Блоги
Статьи

Авторские Блоги

Обращаем ваше внимание на то, что мнения авторов могут не совпадать с точкой зрения редакции (но сами по себе кажутся нам интересными).

Как оформить меню?
Авторские Блоги
Как оформить меню?
Про цены на 9, самые важные строки, QR-коды и другие особенности ресторанного меню.
21 апр. 2023 г.
Позолотите ручку
Авторские Блоги
Позолотите ручку
Как делятся чаевые, каких гостей больше всего любят официанты и авторская формула расчета «чая» от Сергея Штоля.
24 мар. 2023 г.
10 идей для соцсетей ресторанов
Авторские Блоги
10 идей для соцсетей ресторанов
Чем заменить однотипные фотографии блюд и напитков и как выделиться среди конкурентов.
5 авг. 2022 г.
11 ошибок при составлении плейлиста для ресторана
Авторские Блоги
11 ошибок при составлении плейлиста для ресторана
Как подобрать фоновую музыку, чтобы не было мучительно больно, стыдно или дорого. Советы для продолжающих.
22 июл. 2022 г.
Не жалуйся, критикуй!
Авторские Блоги
Не жалуйся, критикуй!
В ресторане проблемы — уместно ли публиковать репортаж с места событий в соцсети?
15 июл. 2022 г.
7 причин не возвращать блюдо
Авторские Блоги
7 причин не возвращать блюдо
Оставляйте отзывы, давайте обратную связь и отказывайтесь от непригодных блюд. Но не всегда.
9 июл. 2022 г.
Без спойлеров
Авторские Блоги
Без спойлеров
Меню с картинками в ресторане — это хорошо или плохо? Отвечает Сергей Штоль.
1 июл. 2022 г.

Авторские Блоги

Второй шанс Критика Бориса: Jungle
Авторские Блоги
Второй шанс Критика Бориса: Jungle
Второй шанс Критика Бориса: Jungle
Первый выход Бориса на террасу, под прицелом — летняя крыша Jungle.
9 июл. 2020 г.
Борис на крафте: Top Hops
Авторские Блоги Борис на крафте: Top Hops
Критик Борис — про антиподвал, пивное смузи и веселых скелетиков в сомбреро.
17 сент. 2019 г.
Борис на крафте: Lestr
Авторские Блоги Борис на крафте: Lestr
Критик Борис — про шоколадное буррито, прекрасную мясистость и Селин Дион.
3 сент. 2019 г.
Борис на крафте: Fillin'Good
Авторские Блоги Борис на крафте: Fillin'Good
Со второго раза в Fillin' Good Борис почувствовал себя намного лучше.
6 авг. 2019 г.
Второй шанс от критика Бориса: Waterloo vs. Gent
Авторские Блоги Второй шанс от критика Бориса: Waterloo vs. Gent
Критик Борис сравнивает два бельгийских ресторана одной сети, которая недавно поменяла собственников.
18 июл. 2019 г.
Второй шанс от критика Бориса: Компания
Авторские Блоги Второй шанс от критика Бориса: Компания
Критик Борис — про непробиваемый рис, голубизну орзотто и политическую диверсию бургера.
8 мая 2019 г.
Второй шанс от критика Бориса: Невский причал
Авторские Блоги Второй шанс от критика Бориса: Невский причал
Критик Борис — про азербайджанские звезды, сплошную гомогенизацию и салат-праздник.
28 мар. 2019 г.